デトックスには新鮮な野菜とフルーツをたっぷりが基本です。
たっぷりの野菜がおいしく食べられるスープはお勧めです！
にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、セロリ、じゃがいも、かぼちゃ、さつまいも、キャベツ、白菜など好きな野菜を適当に切ったものカップ4杯ほどをカップ10杯ほどの野菜スープストックで野菜がやわらかくなるまで煮込みます。煮込みすぎるとビタミンがなくなってしまうので煮込みすぎないように木をつけましょう。
仕上げにトマト水煮缶と絹さややグリーンピースを入れて塩･挽きたて黒こしょうで味を調えてスープ皿に盛りけてパセリのみじん切りをたっぷり振りかけてできあがりです。
健康のためには酵素も必要なので、生の野菜や果物も大切です。
セロリスティックに酢味噌をつけたり、キャベツの千切りを梅干であえたりした生野菜もお忘れなく！
野菜いっぱいで便秘対策にもぴったりです。チキンのささみを加えても美味しいです。
